Birrificio artigianale a Cefalù

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Birra


 
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Carne


 
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Pizza


 
menù per ciliaci

Menu per Celiaci

 

 
 
Cucina tradizionale madonita
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Birra artigianale

La nostra gamma di birre è il frutto di una accurata lavorazione orientata soprattutto alla qualità. Un birrificio artigianale a Cefalù di impianto tedesco con materie prime e ricettario tedeschi. Birre per tutti i gusti, quindi, da abbinare al pranzo o alla cena, o per animare una serata con gli amici o più semplicemente da degustare per puro piacere.
Vi offriamo anche la possibilità di usufruire del nostro locale per feste e cerimonie private mettendo a disposizione tutte le sale con molti tavoli e tanti posti a sedere.


SAN SALVATORE
Birra dal colore ambrato a doppio malto, bassa fermentazione circa 6 gradi alcolici, retrogusto luppoloso.

NERA DEI NEBRODI
Birra dal colore nero, a bassa fermentazione, circa 6 gradi alcolici al retrogusto caramellato.

LIMONELLA
Birra dal colore giallastro, a bassa fermentazione, circa 5 gradi alcolici al retrogusto di limone. Dissetante.

HELLES
Birra dal colore bronzato, a bassa fermentazione, circa 5 gradi alcolici; al gusto è beverina, delicata e dissetante.

WEIZEN
Birra dal colore chiaro ad alta fermentazione, circa 5 gradi alcolici; profumata dal retrogusto di lievito.

BARONE ROSSO
Birra dal colore rosso ambrato a bassa fermentazione, circa 5 gradi alcolici, dal retrogusto fruttato e pastoso

BIRRE STAGIONALI
Per chi ama sperimentare strade diverse rispetto ai gusti standard delle birre commerciali, potrà assaporare le nostre birre stagionali; essendo legate a particolari momenti e stagioni, sono prodotti non solo originali, ma unici.

Carne madonita siciliana

Offriamo carne madonita siciliana, proveniente da allevamenti non intensivi e certificati. Per voi un’ampia scelta di carne, tra cui:

  • 1. carne steak house
  • 2. arrosti cotti in forno a legna
  • 3. arrosti alla birra
  • 4. galletti alla birra
  • 5. stinco alla birra
  • 6. porchetta

Tutto cucinato con brace e carbonella.

Pizze

Realizziamo gustose pizze cotte in forno a legna e ingredienti di alta gamma, come ad esempio:

  • 1. Mozzarella fresca dei nebrodi
  • 2. Farina macinata a pietra con germe di grano
  • 3. Farine integrali con trebbie di malto
  • 4. Pizza per celiaci di nostra produzione

Menù per Celiaci

Tra i servizi a Cefalù offerti dal birrificio, abbiamo realizzato appositamente un menu per celiaci, affinché tutti possano gustare i nostri prodotti. Il nostro menu comprende:

  • 1. Antipasti
  • 2. Primi
  • 3. Secondi di carne
  • 4. Birre
  • 5. Dessert