La nostra gamma
di birre è il frutto di una accurata lavorazione orientata soprattutto alla
qualità. Un birrificio artigianale a Cefalù di impianto tedesco con materie prime e
ricettario tedeschi.
Birre per tutti
i gusti, quindi, da abbinare al pranzo o alla cena, o per animare una serata
con gli amici o più semplicemente da degustare per puro piacere.
Vi
offriamo anche la possibilità di usufruire del nostro locale per feste e
cerimonie private mettendo a disposizione tutte le sale con molti tavoli e
tanti posti a sedere.
SAN SALVATORE
Birra dal
colore ambrato a doppio malto, bassa fermentazione circa 6 gradi alcolici,
retrogusto luppoloso.
NERA DEI NEBRODI
Birra dal colore nero, a bassa
fermentazione, circa 6 gradi alcolici al retrogusto caramellato.
LIMONELLA
Birra dal
colore giallastro, a bassa fermentazione, circa 5 gradi alcolici al retrogusto
di limone. Dissetante.
HELLES
Birra dal
colore bronzato, a bassa fermentazione, circa 5 gradi alcolici; al gusto è
beverina, delicata e dissetante.
WEIZEN
Birra dal
colore chiaro ad alta fermentazione, circa 5 gradi alcolici; profumata dal
retrogusto di lievito.
BARONE ROSSO
Birra dal
colore rosso ambrato a bassa fermentazione, circa 5 gradi alcolici, dal
retrogusto fruttato e pastoso
BIRRE STAGIONALI
Per chi ama
sperimentare strade diverse rispetto ai gusti standard delle birre commerciali,
potrà assaporare le nostre birre stagionali; essendo legate a particolari
momenti e stagioni, sono prodotti non solo originali, ma unici.
Carne madonita siciliana
Offriamo carne madonita siciliana, proveniente
da allevamenti non intensivi e certificati. Per voi un’ampia scelta di carne,
tra cui:
1. carne
steak house
2. arrosti
cotti in forno a legna
3. arrosti
alla birra
4. galletti
alla birra
5. stinco
alla birra
6. porchetta
Tutto cucinato con brace e
carbonella.
Pizze
Realizziamo gustose pizze cotte
in forno a legna e ingredienti di alta gamma, come ad esempio:
1. Mozzarella
fresca dei nebrodi
2. Farina
macinata a pietra con germe di grano
3. Farine
integrali con trebbie di malto
4. Pizza
per celiaci di nostra produzione
Menù per Celiaci
Tra i servizi a Cefalùofferti dal
birrificio, abbiamo realizzato appositamente un menu per celiaci, affinché
tutti possano gustare i nostri prodotti. Il nostro menu comprende: